甜盐秘语
2018-02-08
1.200克杏仁露，加白糖用小火加热。
2.煮至微沸，关火。
3.1片吉利丁片，用凉水泡软。
4.捞出泡软的吉利丁片，放入温度已经降至40度左右的杏仁露里，搅拌至融化。
5.保鲜盒预先铺一层保鲜膜，然后倒入步骤4的液体。
6.再盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏室。
7.约2个半小时左右就可以凝固，取出后用水果刀划开。
8.浇上糖桂花，就可以吃了，挺香甜的。
1，吉利丁片不要用热水泡，不然就捞不出来了。2，杏仁露要降至40度以后，再能放吉利丁片，不然影响凝固。3，如果有琼脂，最好使用琼脂，那样做出来硬实一些，用吉利丁片做出来比较软。
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