兰花饭香
2017-06-30
1.蛋白加入白糖，用打蛋器打至尖端出现弯钩，放入冰箱备用。
2.奶油奶酪水浴加热软化后，加入牛奶拌匀成糊状。
3.分成加入蛋黄，用打蛋器打均匀。
4.加入隔水融化的黄油。
5.拌匀后筛入低粉。
6.翻拌均匀。
7.把拌好的面糊分两次和蛋白糊糊混合，翻拌均匀，倒入模具。
8.蒸汽烤箱的水箱加满水。
9.把蛋糕糊糊放入烤箱，设置芝士蛋糕键，烤箱自动预热。
1、鸡蛋放入冰箱冷藏，更容易打发哦。2、蛋白打至微微出现小弯钩，做出的芝士蛋糕组织更好。
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