吃货本质
2018-01-28
1.土豆去皮洗净切粗条
2.葱蒜切末
3.干红辣椒剪成小段
4.锅里放油
5.放入土豆条
6.炸至金黄色取出
7.锅里留底油，下入干辣椒、花椒、葱、蒜、孜然粉用小火炸出香味
8.将土豆条放入，调入酱油和盐及少许煸干水分
9.撒入白芝麻炒匀即可
10.装盘~
1.干煸土豆条时，不宜放太多油，放少量油以中小火干煸至微黄色； 2.干辣椒和花椒应以小火炒香，炒至干辣椒稍微变色。
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