初夏的美味
2018-01-16
1.准备食材，银鱼，鸡蛋
2.银鱼提前泡发一刻钟，鸡蛋打入碗中
3.鸡蛋加入适量温水完全打散后加入银鱼继续打散
4.搅拌均匀后加入盐，麻油
5.全部搅拌好用小勺撇去泡沫
6.电饭煲上汽后放入拌好的鸡蛋
7.饭好了，焖一分钟再打开即可
8.加入少许生抽，葱拌匀即可
9.开吃喽
银鱼要提前用水泡一刻钟！电饭煲或蒸笼上汽后再放入蒸蛋！加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
银鱼蒸蛋