贤惠煮饭妻
2018-02-18
1.吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干。
2.淡奶油、纯牛奶、细砂糖倒入锅里。
3.加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖融化，关火。
4.把泡软的吉利丁片放入锅里。
5.搅拌使吉利丁片融化。
6.将混合液过筛即成奶酪液。
7.将做好的奶酪液倒入模具，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
8.准备各色水果。
9.冰箱取出直接脱模放在盘子上。
10.将水果摆放在鲜奶酪周围，搭配食用，顶端淋上果酱装饰一下即可。
1.脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变硬，非常易于脱模。2.将新鲜水果切成小块，摆放鲜奶酪周围，搭配食用。3.顶端淋上果酱，既可以装饰，也可以让美味加多一层。4.过筛会使奶酪糊更加细腻，口感更好。
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