木桶鱼
2017-07-05
1.全部食材：意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱。
2.将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎。
3.锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放入意粉大概煮8分钟，熄火。
4.倒掉热水，过凉河备用。
5.小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化。
6.加入洋葱略炒，调入适量盐与胡椒粉。
7.再加入番茄略炒。
8.倒入番茄酱。
9.再装一瓶清水倒入，大火煮沸。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀。
10.倒入沥干水分的意粉。
11.搅拌均匀。
12.最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火。
1、开水煮意粉时间按个人需求，喜欢吃软一些的可适当加长时间，喜欢硬一点的缩短时间。2、炒洋葱之前溶化牛油需要小火。3、喜欢味道浓郁的或不加入清水亦可，但意粉的量却不可以太多。4、也可以不将意粉放入酱汁里，即将酱汁浇到意粉上也可能，按个人喜好。5、吃的时候洒上适量芝士粉味道会更佳。
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