爱做饭的老太
2018-01-26
1.温水融化酵母。
2.融好的酵母水倒进面粉，搅拌成絮状。
3.在把面粉和成光滑的面团，盖严，饧发约1小时。这里面团要和的柔软，我的面粉较干，250g大约用了200g的温水，看面粉的干湿度调节，面要和的柔软一些，吃起来才宣软。
4.现在室温较高，1小时后面就发的很好。
5.猪肉约300g，剁成泥，加入剁碎的葱姜，同时加入蚝油，酱油，胡椒粉，盐，油。
6.在搅拌均匀成馅，肉馅较干可以少量加点水，但要一个方向搅动，使水吃进肉馅里。
7.取出发好的面，揉匀擀成长方大片。
8.涂上一层肉馅。
9.卷成长条，两边封口捏紧。
10.做好的肉龙放入蒸锅中再次静置发酵15分钟。然后开火，水烧开后大火蒸制20分钟。肉龙做的长短可以根据自己的蒸锅调整，我就做了一个长的，2个短的。
11.取出稍微冷凉，然后切段即可食用。
肉龙的肉馅最好还是自己用手剁细，用五花肉三分肥七分瘦，用来做肉馅口感最好。喜欢吃酱香的可以加入一些甜面酱拌肉馅，可以让肉馅更加香醇酱香十足。
蒜香西葫芦大家可以学一下哦，学这个小编真的觉得是非常受益的，…
臊子汤是一道非常简单的美味佳肴，非常的有营养的，吃起来鲜美的…
清蒸西葫芦这道菜红绿相间，非常好看。还有原料简单易寻，都是普…
西葫芦饼这道美食十分的美味，我也经常吃。葫芦有丰富的蛋白质、…
肉龙