亿个吃货
2018-02-06
1.动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片5克。
2.吉利丁片用冰水泡上（尤其是夏季），温水会融化吉利丁的，导致最后拿不起来。
3.动物性鲜奶油、鲜牛奶放入小锅里面。
4.糖倒入锅里。锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。
5.把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里。搅拌使吉利丁片溶解。
6.将混合物过筛即成奶酪液。
7.将做好的奶酪液倒入模具。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
8.把各种水果切成丁。
9.冰箱取出模具直接脱模放在盘子上。
10.将新鲜水果切成小块，摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上糖桂花装饰一下。
11.来一口尝尝，那真是奶香浓郁，香甜可口，回味无穷啊！
1.脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变硬，非常好脱模，几乎是完美脱出。2.将新鲜水果切成小块，摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上蓝莓果酱装饰一下，美味又多一层哦。3.过筛会使奶酪糊更加细腻，这步还是不要省了，其实也不麻烦。
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