我爱厨娘
2018-02-27
1.在面盆中加入面粉，发酵粉和白糖。
2.用100克温水把面揉成偏硬的面团儿，用保鲜膜盖上，面团充分发至原来的2倍大。
3.面团分成12等份揉圆。
4.取一颗面团儿搓成圆柱长条。
5.用搓好的长条将月枣围住。
6.在两边接口处沾水合在一起成水滴状。
7.把其他面团儿也一次做好，六个水滴状的花瓣尖头朝里摆成完整的枣花。
8.取一颗月枣，中间切开，切成几个花瓣并把枣核取出。
9.切好的花瓣枣儿，里朝下面儿朝上扣在枣花馍中间做花蕊。先放在锅中使面发至原来的2倍。
10.开火蒸15分钟，闷三分钟后开盖儿出锅。
11.枣花馍儿做好啦。
摆成花后，要发足够的时间才开始蒸，这样蒸出来的枣花馍才松软
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