馋嘴勒
2018-03-11
1.花生泡发洗净备用
2.猪蹄剁块洗净，用水泡2小时去血水
3.锅内放水烧开下猪蹄焯水，水沸后捞出猪蹄，洗去浮沫
4.将泡好的花生及处理好的猪蹄放到锅里，一同在放入姜片、葱段、大料、足量的水（水1次加够）
5.大火煮沸，撇去浮沫改小火慢炖1.5小时以上（猪蹄软了为止），加盐在炖10分钟即可
6.成品
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