调料味儿
2018-01-24
1.准备材料
2.把鲜牛奶、砂糖、淡奶油倒入锅中
3.煮开搅拌均匀，关火
4.鱼胶粉加入少许纯净水（刚没过鱼胶粉即可）搅拌均匀，放入锅里，隔水加热搅拌融化成透明状态
5.把鱼胶粉溶液倒入淡奶油混合液里搅拌均匀
6.过筛
7.倒入模具
8.放入冰箱冷藏4个小时以上
9.脱模，加上水果巧克力酱即可食用
1、注意鱼胶粉的用量，少了凝固不了，多了会变硬，口感变差2、加入鱼胶粉溶液后一定要搅拌均匀3、过筛为了口感更顺滑
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