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美味的糖醋里脊

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美味的糖醋里脊
夜食党 2018-02-16

美味的糖醋里脊

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.里脊肉切小条,和手指粗细差不多,加半勺盐,一瓶盖料酒,拌匀,腌制20分钟。

步骤二
美味的糖醋里脊做法图解2)

2.在腌制了20分钟的肉里加入一个鸡蛋(加一个蛋也会让炸制的时候给肉一层酥脆的外皮)

步骤三
美味的糖醋里脊做法图解3)

3.加入面粉,淀粉,泡打粉

步骤四
美味的糖醋里脊做法图解4)

4.加水,调成糊

步骤五
美味的糖醋里脊做法图解5)

5.锅里放入足量的油,逐一放入里脊肉

步骤六
美味的糖醋里脊做法图解6)

6.炸了一次的里脊肉

步骤七
美味的糖醋里脊做法图解7)

7.在碗里加入番茄酱,糖,醋(番茄酱不够了,所以还是建议在番茄酱够用的情况下,只用番茄酱和糖,味道更好,做出来的成品也更好看),水,淀粉

步骤八
美味的糖醋里脊做法图解8)

8.油锅加热,再把里脊肉下锅炸一次,会更酥脆

步骤九
美味的糖醋里脊做法图解9)

9.把调好的酱放入留了一点底油的锅里,烧开变稠

步骤十
美味的糖醋里脊做法图解10)

10.倒入炸好的里脊肉

步骤十一
美味的糖醋里脊做法图解11)

11.翻匀

步骤十二
美味的糖醋里脊做法图解12)

12.装盘,完成

做面糊的时候加一点泡打粉会让里脊肉片很脆。

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