love花卷
2017-07-02
1.准备材料。
2.薏米洗干净后泡四个小时，泡薏米的水不能倒掉。
3.银耳泡一个小时，撕成一朵朵，跑的时候多换几次水。
4.排骨焯一下去血水。
5.将排骨，百合，薏米放进高压锅，加水还有几滴醋，水记得要多一点。
6.大火煮开后转小火煮一个半小时。
7.百合掰开一片片，有少许黑色部分要掐掉。洗干净待用。
8.煮好后等高压锅跑完气后重新上火煮开，加入百合，百合煮隔一分钟就好，新鲜百合一般不用煮太久。
9.最后加入盐调味即可。
10.成品。
11.成品。
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。变质的银耳不能吃，以防中毒。泡薏米的水要与薏米同煮，这样可以避免因为浸泡过久薏米营养流失。没有鲜百合也可以用干百合，干百合要与排骨薏米银耳放进去一起煮就可以了。
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