柚子姑娘
2018-02-14
1.将牛奶、淡奶油、白沙糖放入小锅，小火加热，慢慢搅拌均匀，直至砂糖融化。
2.稍稍放凉，蛋黄（已蛋清分开）打散，分2次加入蛋奶油，牛奶，再次搅拌均匀
3.加入过筛的面粉、吉士粉继续搅拌
4.过滤挞水
5.过好后
6.蛋挞放入紫薯粒（紫薯蒸熟，切粒）
7.挞水倒入蛋挞皮中，7分满
8.烤箱预热230度，200-230温度烤25分钟左右
9.烤好，香喷喷出来了
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