90后的小厨房
2018-01-12
1.准备材料，猪肘肉和姜
2.姜切片肉切大块，
3.锅内加水，放入肉、姜片、白酒。
4.大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。
5.放入电高压锅内，加姜片煮18分钟。
6.捞出肉块凉一下，
7.顺着肉丝切成1厘米左右的片，肉凉透切的比较好
8.锅内加煮肉的汤汁2大勺，
9.加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
10.放入切好的肉
11.中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁
12.放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数.
猪肉最好买后肘肉，肉要顺着肉丝切片。微波炉肉条不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。
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