1.木耳和干香菇,先用水浸泡;猪板筋切条
2.猪肝凉水入锅,煮开后煮2分钟左右,捞出,用清水冲洗
3.备好其他的配料:葱、干辣椒、盐和生抽
4.浸泡好的木耳洗净,撕成小片;香菇去蒂,切小;汆水后洗净的猪肝,切薄片;葱切粒;干辣椒切小
5.锅内下适量的油
6.烧热,下葱和干辣椒爆香
7.倒入板筋肉和猪肝,旺火翻炒至肉变色
8.倒入木耳和香菇,旺火翻炒1分钟左右
9.加入适量的盐
10.淋入适量的生抽,翻炒均匀
11.弹牙的板筋肉,薄薄的略带焦香的猪肝,带着香菇的香气,就着脆脆的木耳,来一碗饭吧
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