小鱼儿的厨房
2017-07-02
1.木耳和干香菇，先用水浸泡；猪板筋切条
2.猪肝凉水入锅，煮开后煮2分钟左右，捞出，用清水冲洗
3.备好其他的配料：葱、干辣椒、盐和生抽
4.浸泡好的木耳洗净，撕成小片；香菇去蒂，切小；汆水后洗净的猪肝，切薄片；葱切粒；干辣椒切小
5.锅内下适量的油
6.烧热，下葱和干辣椒爆香
7.倒入板筋肉和猪肝，旺火翻炒至肉变色
8.倒入木耳和香菇，旺火翻炒1分钟左右
9.加入适量的盐
10.淋入适量的生抽，翻炒均匀
11.弹牙的板筋肉，薄薄的略带焦香的猪肝，带着香菇的香气，就着脆脆的木耳，来一碗饭吧
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