依依美食客
2018-01-16
1.准备鲅鱼一条
2.去掉头部和内脏
3.取下鱼肉（不要鱼皮）
4.加少许白胡椒粉
5.加葱姜和少许的猪肉剁成泥（鱼肉十分之九，猪肉十分之一）
6.加少许盐
7.用刀压紧实
8.压平
9.整理成圆饼状
10.锅里放少许油，小火慢煎
11.翻面再煎
12.另起一锅放油，放葱姜爆锅
13.放入适量的水
14.加料酒
15.加酱油
16.加少许糖
17.一点点蚝油
18.加盐，烧开
19.烧开
20.倒入鱼饼的锅中
21.慢慢煨制
22.小火收汁
23.装盘，加入薄荷点缀，开吃
黄黄的小贴士：1、鲅鱼虽然肉多刺少，但是腥味重，注意：剁鱼肉前，一定要去掉鱼皮和鱼血。2、葱姜、料酒和白胡椒都是去腥的法宝，一定要用的哦！
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
