1.韭菜切碎,加入盐,鸡蛋,味精调匀
2.面粉中加入水搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团
4.将面团分割成拳头大小的剂子
5.赶成一毫米厚的大圆饼
6.两个一组
7.将一个面饼上摊平韭菜陷儿,上面再盖上另一个面饼
8.锅中抹少许油,煎置两面金黄即可
煎时要用小火慢煎,以免外面糊了里面不熟
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