1.韭苔洗净切段。
2.鱿鱼头洗净,菜心切粗条,紫苏洗净。
3.姜蒜切碎。
4.热油炒香姜蒜,加入菜心一起炒香,倒入鱿鱼翻炒。
5.加入韭苔一起翻炒,淋入生抽,料酒,盐炒匀入味。
6.加入紫苏一起炒香。
7.炒至入味即可。
8.上菜了!
1、鱿鱼炒至断生即可,不要炒过了,要不,口感会较差。
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