魅惑的食觉
2017-07-07
1.先将洗干净的韭菜切段
2.鸭胗先用盐抓一分钟，然后过清水，之后用面粉抓干净鸭胗，再将鸭胗放进锅烧开的水里焯水，大概3分钟捞出切片。
3.把油烧开，倒入鸭胗爆炒，然后放入蚝油翻炒。
4.鸭胗快熟的时候，放入韭菜翻炒。韭菜断青后，放盐翻炒1min左右就可以出锅了。
5.当当当当……一碟经济又好吃的小炒就横空出世咯！
1、鸭胗先用盐抓一下，然后再放面粉去搓鸭胗，然后过清水，这样鸭胗就洗得很干净了，个人觉得鸡胗比较好吃，这道菜也可以将鸭胗换成鸡胗。
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