1.面粉加水,和成一块软硬适中的面团,稍醒几分钟。
2.鸡肉与香菇剁成泥,放入葱末,加盐、胡椒粉、姜粉、料酒、生抽,搅上劲。
3.将面团擀成薄片。
4.再将面生切成菱形块。
5.面片放上馅料,包成馄饨。
6.锅内水烧开后,放入馄饨煮熟。
7.另起一锅,放水烧开,放入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉,少许生抽。
8.汤烧开后,淋香油,把馄饨捞出,放入汤内即可。
因为煮馄饨的汤比较混,不要用来直接做汤。
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