糖醋还是酸辣？
2018-03-03
1.选肥瘦相间的五花肉，生姜备用。
2.辅料，豇豆，小米提前用水泡两小时以上，面粉用铁锅小火炒黄，红薯粉条煮熟备用。
3.五花肉切片，姜切姜米，放入料酒，生抽，老抽少许，加入盐，花椒粉，胡椒粉少许，老干妈适量拌匀，放入冰箱腌制一小时。
4.豇豆切存段备用。
5.煮好的红薯粉条切碎备用。
6.切好的粉条，豇豆放入容器中，放入盐，拌匀，再放炒好的面粉拌均匀，让粉条和豇豆都均匀的粘上面粉。
7.腌制好的肉，加入泡好的小米拌匀。
8.将拌好的肉和粉条豇豆和再一起，拌匀。
9.蒸屉加水上汽，，铺好屉布 ，将拌好的食材均匀的摊铺在笼屉上，上汽后蒸1小时。
10.一小时到了，揭开盖子，香气四溢。
11.粉蒸肉香糯，唇齿留香，赶紧开动筷子品尝吧！
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