1.准备好干红椒,用搅拌机打成粗粒;花生微波炉叮熟,去皮捣碎成粗粒;洋葱生姜洗净切细粒备用。
2.干红椒碎粒喷洒一些水分。
3.拌拌匀,让干红椒湿润即可。
4.炒锅倒入食油,中火加热。
5.倒入洋葱。
6.慢慢炸出香味。
7.加入生姜。
8.倒入干红椒。
9.转小火慢慢熬制。
10.锅中食油变成红色。
11.倒入花生碎。
12.加入熟白芝麻。
13.调入食盐,关火,晾凉,装瓶密封保存。
1、熬好的辣椒油晾凉,沥出配料灌瓶做辣椒油食用。2、过滤后剩下的花生芝麻辣椒等装瓶可以作为凉拌菜或者烹饪用佐料。3、干红椒喷洒水分后,如果煎炸不会糊掉。
今天休假,不想去外面吃饭,也好久没有给家人做一顿家常便饭了。
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