梅子
2018-03-03
1.面包机桶先倒入牛奶、鸡蛋、葵花籽油
2.再加入麦芯粉、四周边边放入砂糖和盐、酵母放中间
3.启动自定义揉面，设置30分钟
4.揉好的面团取出
5.放冰箱冷藏6个小时，取出
6.把面团擀扁排气，再分成3份，一份加入可可粉，另一份加入抹茶粉
7.把面团揉均匀，松弛20分钟
8.每个面团分成4份
9.取一个小面团擀扁，越扁越好，这样可以排气，减少大孔，还有增加面粉筋度，面包会更柔软
10.把三种颜色的面团错开放入面包机桶
11.发酵到1.5到2倍大时，刷上鸡蛋液
12.按烘烤，设置烧色中，时间设置40分钟
13.烤好的面包
14.倒出放凉
15.放凉切片即可
如果直接加入可可粉、抹茶粉揉进面团觉得比较难揉均匀的话，可以先把可可粉先用少许清水调成糊状，再加入面团揉均匀，或直接加入可可粉再滴几滴水在上面把面团揉均匀，水不要一次加多，一点点的加
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