1.娃娃菜冼净,以根部为中心剖开。
2.粉丝泡发,蒜切沫,香肠切片备用。(也可以用自己喜歡的食材,虾仁、辣椒什么的)
3.粉丝铺在盘底,依次放娃娃菜,香肠片。 水开后,放入锅內大火蒸15分钟。
4.蒸的时间就可以调汁,蒜沫炒香,加入蒸鱼 豉油2勺,高湯调匀备用。粉丝蒸后会很吸水,汤汁可以多调些。
5.粉丝起锅,浇上汤汁即可。
蒸
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