机智汤
2018-01-29
1.将白菜斜刀切块 ，叶和梗分开， 蒜子切片 ，姜切丝 ，红尖椒切斜片。
2.锅入油， 倒入白菜梗， 煸炒至变软 ，再倒入白菜叶， 放半勺盐 ，炒软装出。
3.另起锅， 倒入油，放入姜片、蒜子爆香 ，放入红尖椒 ，炒出辣味。
4.倒入白菜 ，再放半勺盐， 炒熟后即可装盘！
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
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