亿个吃货
2018-03-15
1.里脊肉切条，加料酒，盐，淀粉抓匀码味
2.淀粉加鸡蛋，少量水，做成淀粉糊
3.将肉均匀的挂糊
4.做锅起油，烧至六成热，下锅炸一分钟，沥油，稍候，油锅七成熟，下锅再次炸至金黄色
5.用醋，糖，酱油，水淀粉调好糖醋汁
6.锅内少许油，加蒜末爆香，倒入糖醋汁，大火烧至粘稠，加入炸好的里脊，翻匀出锅即可
肉一定炸两遍
糖醋里脊