柠檬398
2018-01-24
1.把排骨洗干净后血水过滤掉，姜洗干净。
2.烧开水后，把排骨放进去大概滚下，排骨捞出来，倒掉血水
3.锅中加适量油，倒入两勺白糖，这里其实是看个人口味而定。再加入生姜，大火炒到糖变金色
4.把排骨倒入锅中翻炒，再加入一勺醋和酱油，继续炒。差不多后就关中火，加入一点水，盖锅盖。
5.五分钟左右水差不多烧完了，这个时候很重要！继续加入适量白糖和醋翻炒。
6.翻炒到基本排骨都变色了，水分不多后，就可以关火，把排骨装到盘子就可以吃了。
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