匠心荷韵
2018-01-19
1.骨头洗净切块
2.放锅里捞熟，洗净（骨头边上的肉挺多，切下来炒菜，这样看上去好少的样子好可怜）
3.金针菇泡水，洗净
4.胡萝卜切块
5.食材放入锅内，加水煮开
6.放入一小片姜片，去腥味。煮开后加红酒加醋，（不喜欢姜味的朋友这里可以捞出姜片）小火慢慢熬至汤汁变白，胡萝卜变软即可加入调料
7.出锅，味道很好，也很清淡。
熬煮过程中加一两滴醋，听说这样骨头里的钙质容易出来。不过估计出来也不多，没事叼根骨头啃啃更补钙哈。不知道真的假的，欢迎来扫盲哦。
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