吃货的小管家
2018-02-08
1.芹菜洗干净，取茎。
2.斜着切好，待用。
3.将鸡蛋打入碗内，加一勺凉开水，加盐少许，搅拌均匀。
4.准备好干红辣椒，花椒。
5.锅里加入油，加热。
6.放入花椒，炸出香味后过滤出。
7.大火炒鸡蛋，炒硬后用筷子搅碎。
8.将鸡蛋盛盘待用。
9.加入油，将花椒和干红辣椒炸香后放入生姜和大蒜，加入芹菜，加入食盐、白糖少许翻炒2分钟左右。
10.加入鸡蛋，滴一点香油，即可出锅。
1、炒鸡蛋要大火，用筷子搅碎；
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