米粥饭粒
2018-02-22
1.将所需食材准备好
2.将杏仁粉放入小锅中
3.加入200克清水搅拌溶解
4.为了保证口感的细滑，用筛子过滤了一遍
5.加入糖粉后放入煤气灶上煮开后关火
6.将纯牛奶倒进奶锅里拌匀
7.鱼胶粉中加入部分上述液体拌匀至融化
8.加入融化的鱼胶粉，边加边搅拌
9.再次过滤一遍，将未溶解的部分过滤出来
10.将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
11.凝固后的杏仁豆腐
12.切块食用啦，加入自己喜欢的果酱或果干。
鱼胶粉先用水（液体）泡，让它充分吸水，再隔水加热或微波十秒钟让它成为液体，这样溶解完全利于液体凝固成型。为了保证杏仁豆腐的口感更细滑，可以在杏仁溶液和加入鱼胶粉后过滤，将未溶解的部分分享出来。冷藏凝固后可以切块食用，可以根据自己的喜好添加果酱或果干。
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杏仁豆腐