90后煮夫
2018-02-13
1.萝卜切丝，剁碎，放入盆中。打入鸡蛋一枚，搅匀
2.加入适量面粉。
3.搅匀
4.慢慢滴入水，一边用筷子搅匀。
5.小葱切末
6.加入盆中，搅匀。加盐，酱油，鸡粉搅匀。静置10分钟以便入味。
7.开火，锅内加少量油，晃动一下，让锅都粘上油。倒入一勺面糊，待表面变色，即可晃动面糊。
8.翻至另一页，晃动，两面不停翻动。
9.煎至金黄。
如果调制过程中水加太多，煎的时候不成型的话，可以加适量面粉进去，不过要注意调味。用勺子斜着倒出来，水滴能连成一串即可。
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萝卜煎饼