好菜冰雪季
2018-01-11
1.准备好食材！各自称好重
2.面包桶里每个角落分别加入盐，糖，鸡蛋
3.然后加入油，牛奶
4.接着加入过筛的高粉，在面粉上面挖个坑放入酵母
5.盖上盖！启动和面程序，时间是25分钟！
6.待第一遍和面结束后又重复一遍和面程序！这样面团才更有筋道！
7.两遍和面程序结束后，启动发酵程序，时间是半小时，待面团发酵到两倍大时就可以了。
8.发酵好的面团取出来揉搓至没有发酵之前那样，然后平均分成三个挤子，盖上保鲜膜醒发10分钟
9.醒发好的面团取出来一个挤子用擀面杖擀成长方形，跟面包桶差不多宽就行了
10.然后将面团顺着一个方向卷起来
11.依次把三个面团挤子都弄好放进面包桶里！这时进行二次发酵！如果面包桶的发酵功能是单独的！就可能启动发酵功能！如果不是单独的！建议直接盖上盖让它自然醒发！待面包发酵至两倍大时！刷一层蛋液。就可以进行烘烤了！
12.发酵好了的面团刷上蛋液后就启动烘烤程序！时间设为35分钟就可以！
13.烤好的面包倒出来放凉回软更好吃哦
14.成品
15.内组织
面包机投入的顺序一定是鸡蛋，糖，盐，油，牛奶，过筛的高粉，最后是酵母，注意酵母不要挨着盐了！会影响酵母的活性！
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