食之韵味
2018-01-14
1.这是石花菜凉粉，里面可见到石花菜的碎叶；石花菜需要捣碎熬煮凉粉
2.凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开；不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多
3.切好的凉粉就是这样的
4.咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味
5.咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上
6.蒜捣成蒜泥，放酱油，用青岛本地产的酱油
7.放入米醋、鸡精、香油，搅拌均匀
8.酱汁倒在凉粉上
9.撒上香菜末，稍微一拌就可以开吃
凉粉事先放冰箱冷藏，所用的调料最好用本地出产的酱油、醋，调拌的凉粉才够味道。
简单的石花菜凉粉
来自嘿、吃货
很有食欲的石花菜凉粉
来自魅惑的食觉
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石花菜凉粉