与吃同行
2018-02-07
1.准备食材
2.将里脊肉切成小块冷水入锅放入姜片、八角和料酒，烧开后撇去浮沫
3.中火煮一到两个小时左右
4.捞出晾凉
5.用手撕丝
6.放入保鲜袋内用擀面杖压碎
7.压碎后的肉松
8.放入面包机，启动果酱程序（我家面包机没有肉松功能，所以用的果酱程序，有的话直接开肉松模式即可）
9.30分钟左右放入调制好的盐、生抽、食用油和老抽继续搅拌
10.果酱程序结束肉松就做好了，晾凉后密封保存即可
没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
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