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柠香芒果豆腐

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柠香芒果豆腐

柠香芒果豆腐

一道夏季解暑水果凉拌菜。吃的健康的同时,还要有美美的观赏性。白白的豆腐,配以橙黄的芒果,淡黄的柠檬汁,空气中不断飘散着芒果和柠檬得清香,简直就是一件让人惊艳的艺术作品。用水果制作的菜肴,不仅外观诱人、而且少了油腻的口感,让人有种清新雅致的感觉。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
柠香芒果豆腐做法图解1)

1.准备好相应食材。

步骤二
柠香芒果豆腐做法图解2)

2.豆腐倒扣入盘中(没弄好,稍微有点碎),柠檬皮切点丝摆放在上面,开水上锅,中火蒸十分钟。

步骤三
柠香芒果豆腐做法图解3)

3.冰糖放入锅中,挤入柠檬汁,煮至冰糖融化。(如果感觉糖汁较浓,可以加少量水。)

步骤四
柠香芒果豆腐做法图解4)

4.将熬好的糖水汁淋入蒸好的豆腐上。

步骤五
柠香芒果豆腐做法图解5)

5.芒果切些果粒。

步骤六
柠香芒果豆腐做法图解6)

6.将芒果粒摆放在豆腐上面,冻藏后食用味道更佳。

1、煮糖水的时候如果柠檬汁太少,糖水太浓就成糖桨了,可以加少量的水来稀释一下。2、吃的时候每一口都配上糖水,可以盖掉豆腐原本的豆腥味,配上芒果肉一起吃味道会更好。

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