黑暗料理达人
2018-03-15
1.黑木耳用清水泡发，择净；胡萝卜切片；葱切葱花；鸡蛋打散。
2.先将鸡蛋放入油锅里摊熟，盛出备用。
3.炒锅内放少许猪油，放入胡萝卜片翻炒。
4.再加入木耳翻炒。
5.加入葱花，继续翻炒。
6.加入少许水，再放入盐，翻炒几下。
7.最后把摊好的鸡蛋片放入锅中，翻炒均匀。
8.出锅装盘。
盐要在放鸡蛋片之前加，防止鸡蛋太咸。炒这道菜时，用少许猪油，这样胡萝卜的营养更容易让人体吸收，而且菜会更香。
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