黑椒粘糖
2018-02-14
1.胡萝卜洗净切细丝。
2.黑木耳提前充分泡发。
3.鸡蛋打散加少许料酒、盐、清水，搅拌均匀。
4.坐锅烧热水，将黑木耳焯烫捞出沥干水分。
5.胡萝卜也焯烫捞出沥干水分。
6.热锅倒少许油，倒入鸡蛋液，边倒边用铲子转圈，待快凝固时炒散，盛出备用。
7.再倒少许油，下蒜末炒香。
8.倒黑木耳快速翻炒1分钟。
9.倒入胡萝卜炒匀。
10.淋入少许生抽，撒入一小勺盐炒匀。
11.倒入鸡蛋块炒匀出锅。
根据喜好也可添加些少许虾皮，提鲜，再撒入些葱花，增香。
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