菜满楼
2018-01-17
1.先将去皮山药切块，泡入清水。
2.姜切片 ，排骨砍成块。
3.锅中倒入小半锅清水 ，倒入排骨， 淋入料酒 ，焯去血水，捞出洗净。
4.锅入半锅清水，放入姜片 ，倒入排骨。水开后去除浮沫， 倒入山药，盖上锅 盖，再次水开后 ，转 小火煮50分钟。
5.最后放入1勺半盐， 拌匀，即可出锅！
山药的粘液会让皮肤发痒，山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。
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