冰雪李二塘
2017-03-28
1.淀粉加水调成浓郁的乳白色，搅拌均匀。白糖加水搅匀，放进冰箱冷藏
2.准备锅、将调好的液体倒入锅中，小火加热，同时不停地搅拌。注意锅一定要干净，最好不要用炒菜的锅，否则会有怪味。（可以试试用电饭煲） 一直搅拌直到液体变成糊状，并有小气泡的时候盛出，放在一边冷却。
3. 完全冷却凝固后，水晶糕的基本形状就出来了。沥出来，切成小块。
4.切好的水晶糕放入事前准备好的凉的糖水中，滴入一两滴薄荷，清清凉凉又弹牙的水晶糕就做好了！
5.果要做花色水晶糕，可以试试把水晶糕放进冰的牛奶、莲子汤、绿豆汤、橙汁、咖啡等饮料中，各种口味等你来开发。
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水晶糕