美丽嘉的厨房
2018-03-06
1.猪肉剁碎，加入盐，生粉，胡椒粉，花椒粉，酱油腌制十分钟
2.茄子去蒂切滚刀块
3.锅里放油，姜蒜末炒香，倒入肉末炒至发白，加点豆瓣酱炒匀
4.倒入茄子，炒至茄子变软
5.可以适当加点热水，茄子变软后放入盐，味精，酱油调味即可
油要多放点，茄子很吃油
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