丹丹的下厨记录
2018-02-14
1.杏鲍菇洗干净后撕成小条
2.腊肉切薄片
3.胡萝卜切细条
4.将腊肉放锅里蒸10分钟左右
5.蒜米切碎，葱白、葱叶分开切段
6.热锅下油，倒入蒜米、葱白
7.待葱白、蒜米出香味后倒入胡萝卜翻炒
8.炒至胡萝卜有点软后下杏鲍菇
9.倒入适量的蚝油和盐
10.翻炒至杏鲍菇稍软后加入腊肉
11.最后倒入葱叶翻炒均匀就可以出锅了
腊肉先蒸可以减少翻炒时间因为腊肉是咸的，所以蚝油和盐的量要少
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