梅子煮酒
2018-03-04
1.1.准备好食材.胡萝卜,泡好的粉丝，青蒜
2.胡萝卜刨成丝备用
3.准备好洗干净的绿豆芽
4.青蒜切细丝备用
5.把绿豆芽放入沸水中焯三分钟左右
6.胡萝丝也焯熟备用
7.生姜切末备用
8.把准备好的粉丝和焯熟的豆芽还有胡罗卜丝放入一个大碗中，把切好的青蒜丝撒在上面
9.再把切好的生姜末放到青蒜上，同时放入盐，鸡精，少量五香粉
10.锅里倒油，等油热后放入花椒十几颗爆香后，把花椒捞出！留花椒油备用！
11.把花椒油趁热浇在放入调料的大碗中，然后一次加入两汤匙老醋，一汤匙生抽，适量香油，然后拌匀～盛出装盘即可！
1.豆芽和胡罗卜丝不能焯太久，三分钟就好，否则太烂不好吃～2.豆芽和胡罗卜焯熟后出来要控干水份～3.粉丝用开水泡三分钟左右～
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