厨味十足
2017-07-06
1.材料备齐。
2.花菇用冷水泡发。
3.土鸡切成小件。
4.配料准备好了。
5.蒜头和姜片先下油锅爆香。
6.加入鸡肉爆炒。
7.炒到表面看起来结实后加入几滴白酒继续炒
8.炒至鸡皮微黄色时加入花菇。
9.加入冰糖，盐和酱油转中小火炒。
10.炒至鸡肉全部上色，加入沸水，水要淹过鸡肉为好。
11.盖盖子用大火煮至收汁即可。
12.汁液不要完全收干哦，要有少许稠汁液才好吃。
13.花菇焖鸡煮好了。
14.上菜喽！香喷喷的，很下饭哦。
1、花菇一定要用冷水泡发，不要用热水。因为热水会泡淡花菇的香味。2、泡发不了的花菇不宜食用。
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