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家庭版爆炒大头菜

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家庭版爆炒大头菜
丁厨房 2017-08-29

家庭版爆炒大头菜

大头菜质地紧密,水份少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味,真是口感并不是十分出色。但是,加上辣椒等辅料一起爆炒,却有意想不到的效果,做法简单,可口开胃,色香味俱全,让人欲罢不能。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家庭版爆炒大头菜做法图解1)

1.材料

步骤二
家庭版爆炒大头菜做法图解2)

2.大头菜切条用清水浸泡

步骤三
家庭版爆炒大头菜做法图解3)

3.干辣椒

步骤四
家庭版爆炒大头菜做法图解4)

4.将肥点的肉先炸开

步骤五
家庭版爆炒大头菜做法图解5)

5.放大头菜,再放瘦肉

步骤六
家庭版爆炒大头菜做法图解6)

6.放2勺糖,小半碗料酒

步骤七
家庭版爆炒大头菜做法图解7)

7.炒至水干放辣椒

步骤八
家庭版爆炒大头菜做法图解8)

8.翻炒会放生抽,水干即可。味道好极了,陪干饭绝对要再来一碗。

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