魅惑的食觉
2018-02-05
1.鱼清洗干净，放盐腌半小时左右
2.腌好的鱼放入炸粉搅拌均匀
3.锅内倒入油烧热
4.下鱼炸至两面金黄
5.沥干待用
6.锅内留少许油倒入切好的姜蒜辣椒，花椒和八角煸炒出香味
7.倒入炸好的鱼翻炒
8.加入生抽,十三香,料酒，榨菜
9.翻炒均匀后加入水，盖上盖子大火三分钟
10.加入青辣椒
11.最后加入香葱，淋入香油
12.装盘
我家刚好有炸粉所以炸鱼就用了，其实用面粉自己和面上浆也可以的
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