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自制姜汁红糖豆腐花

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自制姜汁红糖豆腐花
一品轩 2017-07-06

自制姜汁红糖豆腐花

姜汁红糖豆腐花,说起豆腐花可能有的小伙伴不太熟悉这是个什么东西,,他是在制作豆腐的过程中产生的副产物,味道也是有着不同于豆腐的地方,自己在自己家中制作的时候,要注意将豆浆中的豆渣过滤干净,不然其起来会有一种杂质得感觉。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制姜汁红糖豆腐花做法图解1)

1.准备好材食。

步骤二
自制姜汁红糖豆腐花做法图解2)

2.黄豆浸泡一晚上。

步骤三
自制姜汁红糖豆腐花做法图解3)

3.把浸泡好的黄豆放进料理机里,打成豆浆。

步骤四
自制姜汁红糖豆腐花做法图解4)

4.把打好的豆浆隔去豆渣。

步骤五
自制姜汁红糖豆腐花做法图解5)

5.把豆浆倒时锅里开煮。

步骤六
自制姜汁红糖豆腐花做法图解6)

6.煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。

步骤七
自制姜汁红糖豆腐花做法图解7)

7.内脂用适量的水把它融解。

步骤八
自制姜汁红糖豆腐花做法图解8)

8.再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。

步骤九
自制姜汁红糖豆腐花做法图解9)

9.冲好后,盖上盖子。待3个小时左右。

步骤十
自制姜汁红糖豆腐花做法图解10)

10.锅里倒进适量的水,加进姜片一同煲。

步骤十一
自制姜汁红糖豆腐花做法图解11)

11.煲至姜味出来后,关火。加进红糖搅拌均匀。

步骤十二
自制姜汁红糖豆腐花做法图解12)

12.最后把汁倒进成型的豆腐花里。

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