花醉千杯客
2018-01-19
1.青蟹洗净，沥干，剁块，撒上少量面粉。油煎一下，取出备用
2.煎蟹的油不要换，这油有蟹香，继续炒香茅和咖喱酱，炒出香味后，加水，煮沸后加入刚煎过的螃蟹
3.螃蟹肉吸收了咖喱汤的味道，最后倒入椰浆，和切好的青红椒，稍煮一会就可以出锅了
咖喱和香茅要炒一下才会香，椰浆是重点，用牛奶就没那味道了
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