绝不加醋
2017-07-06
1.新鲜小螃蟹清洗干净
2.将蟹子一切两半，放干面中沾满布面。
3.沾完布面的蟹子，轻抖去掉多余布面。
4.锅内放适量花生油，加热到油面灼手温度，放沾布面的蟹子，炸熟捞出锅。
5.准备适量葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣叫。
6.另起锅，倒少量油，加热后放入葱、姜、辣椒、郫县有豆瓣酱炒出香味，放入过油炸熟的蟹子，一两分钟后出锅装盘。
不喜欢吃辣的，可以不放干辣椒。记得不要放盐，直接过油炸熟就可以。不然会咸的。
开口“蟹子”饺
来自老地方来了
美味的鲜酥蟹子
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来自后厨的点点
美味鲜酥蟹子
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来自老方小鱼
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