1.这是所有步骤的大合集,不要介意。
2.首先把牛奶,糖,玉米淀粉统统到进锅里搅匀。 选的锅最好要深一点。
3.这里把过调到小火,慢慢熬,这个过程很漫长,希望大家有耐心。
4.熬到图4的粘稠状态就好了。
5.趁热倒进膜具,或漂亮的碗里。 可以在倒之前把膜具里倒点水冲一下,有助于脱模。
6.放进冰箱冷藏,不能是冷冻! 就是上面那一层。大概隔3个小时就好,如果没冻好就增加时间。
7.取出时用手轻轻往前压,就能顺利脱膜了。这款奶冻带着丝丝微甜,可以淋上自己喜欢的果酱或蜂蜜等。
混合时一点要有耐心,这是这款甜品的要点。
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